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比肉饼好吃100倍的它,低脂到犯规

低脂菜谱  低脂美食  
比肉饼好吃100倍的它,低脂到犯规


世界上有谁不爱吃饼嘛?大概饼是世界上接受度最广的食物了,从京津地区的麻酱糖饼,到传遍大江南北的葱油饼,再到新疆的馕,还有大洋以外的披萨,都是我的爱。虽然“爱饼的女人不会太瘦!保ㄕ掠罾鲜τ铮┑且梦曳牌员娜劝,那是不可能的事情。

不过其实爱吃饼也能瘦。之前介绍过几款减脂饼不知道大家试了没有,今天再来介绍一张更低脂的饼——西葫芦豆腐小厚饼。

它连面粉都不放,吃起来还这么香,比肉饼还好吃。加入了豆腐,饼的口感超级嫩,一块不够,两块上瘾,三块停不了口~



西葫芦豆腐小厚饼

by 大星大米随便你

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··?用?料?··?

豆腐(北) 200g

西葫芦(挤水后的重量。。 120g

鸡蛋(。 2只? ?韩式辣椒酱 适量

··?做 法?··?

1 | 擦西葫芦丝。能选的话尽量选最细的丝。擦完放一克盐,混合均匀。

2 |?北豆腐如图,一定要用这种粗糙的。

3 | 带一次性手套或用手直接抓碎。

4 |?这时候西葫芦已经出了很多水,用手挤掉剩余水分(尽量抓干)放进豆腐里。

5 |?打进鸡蛋,拌匀。超大鸡蛋用一个,小鸡蛋用两个。

6 |?锅底抹一丁点薄油,不粘锅可省,小火煎饼。底面一定固定好了再借助铲子翻面,豆腐饼很嫩。

7 |?稍微有一点厚度的饼,更肉呼有口感。

8 |?配上辣椒酱。

··小 贴 士··?

1 |?西葫芦加1g盐后静置要挤掉水 。?

2 |?蛋液量自己控制下 实在多了的话再拿豆腐调节一下。

3 |?如果不打算辣椒酱佐,可在调豆腐糊时多加两克盐和黑胡椒调味。


··厨 友 作 品··?

西葫芦和老豆腐确实很少出现在我家的餐桌上,可能也是南北方的差异吧,特地去买回来按照菜谱做了,还真不错!

>> Photo?by 靴子熊猫

吃着毫无负! 多吃几个呗。

>> Photo?by?zhuzhulee

沾酱油真的也很好吃~很健康,我拿黄油煎的 基本没放盐,下次拿油煎试试~

>> Photo?by?想要成为段子手的鸡娃

有点点点点好奇 ??

你喜欢吃什么饼?

?? 留言告诉我 ??

好吃的美食不嫌多:

能救命的凉面?|?不用油的减脂餐

超下饭的肉饼 |?没有药味的酸梅汤

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